Brochettes de poulet aux épices et au citron

Proportions pour 4 personnes :

  • 6 filets de poulet
  • le jus de 2 citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 pincée de mélange 4 épices
  • 1 pincée de piment
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 échalote
  • olives vertes

– Couper les filets de poulet en dés et les mettre sur des pics à brochettes. Disposer les brochettes dans un plat (qui passe au four).

– Dans un jatte mélanger le jus de citron, la sauce soja, les épices, l’échalote émincée et les olives vertes coupées en petites rondelles.

– Verser ce mélange sur les brochettes en les arrosant bien.

– Enfourner 20 minutes à 200°C.